ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລຫ່າງໄກສອກຫຼີກ, ເຄື່ອງໃຊ້ເຮືອນຄົວທີ່ຈໍາເປັນ

ໃນເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມ, ຄວາມແມ່ນຍໍາແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບແລະປອດໄພ. ເຄື່ອງມືຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບແມ່ຄົວເຮືອນແລະພໍ່ຄົວມືອາຊີບຄືກັນແມ່ນເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອນຫ່າງໄກສອກຫຼີກ. ອຸ​ປະ​ກອນ​ນີ້​ເຮັດ​ໃຫ້​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ຊີ້ນ​ໄດ້​ຖືກ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ກັບ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ທີ່​ສົມ​ບູນ​ແບບ​, ໃຫ້​ທັງ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ແລະ​ການ​ເຮັດ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ດີ​ເລີດ​. ໃນບົດຄວາມ blog ທີ່ສົມບູນແບບນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຜົນປະໂຫຍດຂອງການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອນຫ່າງໄກສອກຫຼີກ, ມັນເຮັດວຽກແນວໃດ, ແລະເປັນຫຍັງມັນຄວນຈະເປັນອາຫານຫຼັກໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.

ໄລຍະໄກແມ່ນຫຍັງ ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລ?

ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງຊີ້ນແມ່ນອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອວັດແທກອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຊີ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ບໍ່ຄືກັບເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມແບບດັ້ງເດີມ, ອຸປະກອນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕິດຕາມອຸນຫະພູມໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປີດເຕົາອົບຫຼືປີ້ງ, ຍ້ອນການທໍາງານທາງໄກຂອງມັນ. ມັນປະກອບດ້ວຍ probe ທີ່ທ່ານໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແລະຫນ່ວຍສະແດງດິຈິຕອນທີ່ສາມາດຖືກວາງໄວ້ນອກພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຄຸນນະສົມບັດທີ່ສໍາຄັນຂອງເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມດິຈິຕອນໄລຍະໄກ
​
        - ການ​ຕິດ​ຕາມ​ຫ່າງ​ໄກ​ສອກ​ຫຼີກ​:ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມຈາກໄລຍະໄກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະບໍ່ສູນເສຍຄວາມຮ້ອນໂດຍການເປີດເຕົາອົບຫຼືປີ້ງເລື້ອຍໆ.

        - ການ​ສະ​ແດງ​ດິ​ຈິ​ຕອນ​: ສະຫນອງການອ່ານທີ່ຊັດເຈນ, ປົກກະຕິແລ້ວໃນ Fahrenheit ແລະ Celsius.

        - ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ທີ່​ຕັ້ງ​ໄວ້​ລ່ວງ​ຫນ້າ​: ແບບຈໍາລອງຈໍານວນຫຼາຍມາພ້ອມກັບການຕັ້ງຄ່າກ່ອນໂຄງການສໍາລັບປະເພດຕ່າງໆຂອງຊີ້ນ.

        - ປຸກ​ແລະ​ການ​ແຈ້ງ​ເຕືອນ​: ແຈ້ງເຕືອນທ່ານເມື່ອຊີ້ນໄດ້ເຖິງອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ.

ເປັນຫຍັງຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລໄລຍະໄກ?

        ຄວາມຊັດເຈນແລະຄວາມຖືກຕ້ອງ

ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍແມ່ນຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງມັນ. ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບທັງລົດຊາດແລະຄວາມປອດໄພ. ຊີ້ນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວສາມາດແຫ້ງ ແລະແຂງໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນບໍ່ສຸກສາມາດສ້າງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບໄດ້. ດ້ວຍເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລຫ່າງໄກສອກຫຼີກ, ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນຂອງທ່ານຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນທຸກຄັ້ງ.

        ຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຄວາມສະດວກໃນການນໍາໃຊ້

ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງຊີ້ນແມ່ນສະດວກຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ທ່ານສາມາດຕິດຕາມກວດກາຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການກວດສອບຊີ້ນຢູ່ສະເຫມີ, ປ່ອຍໃຫ້ທ່ານມຸ່ງເນັ້ນໃສ່ວຽກງານອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບອາຫານທີ່ຕ້ອງການເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຍາວ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ roast.

        ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ

ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ກັບຊີ້ນຕ່າງໆ, ລວມທັງຊີ້ນງົວ, ສັດປີກ, ຊີ້ນໝູ ແລະລູກແກະ. ບາງຕົວແບບຍັງມີການຕັ້ງຄ່າປາ ແລະອາຫານທະເລອື່ນໆ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງປີ້ງ, roasting, ຫຼືສູບຢາ, ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີຄຸນຄ່າ.

ວິທີການໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມດິຈິຕອນໄລຍະໄກ

ຄູ່ມືຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ໃສ່ Probe:ແຊກເຄື່ອງກວດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນ, ຫຼີກເວັ້ນກະດູກແລະໄຂມັນສໍາລັບການອ່ານທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດ.

2. ກໍານົດອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ:ໃຊ້ອຸນຫະພູມທີ່ກໍານົດໄວ້ກ່ອນສໍາລັບປະເພດຕ່າງໆຂອງຊີ້ນ, ຫຼືກໍານົດຂອງທ່ານເອງໂດຍອີງໃສ່ຄວາມມັກຂອງທ່ານ.

3. ວາງຊີ້ນໃນເຕົາອົບຫຼືປີ້ງ:ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສາຍ probe ບໍ່ໄດ້ຂັດຫຼືເສຍຫາຍໃນເວລາທີ່ປິດເຕົາອົບຫຼືປີ້ງ.

4. ຕິດຕາມອຸນຫະພູມ:ໃຊ້ຈໍສະແດງຜົນທາງໄກເພື່ອຕິດຕາມອຸນຫະພູມໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປີດພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ.

5. ເອົາອອກແລະພັກຜ່ອນຊີ້ນ:ເມື່ອຊີ້ນຮອດອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາແຈກຢາຍຄືນໃຫມ່, ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຈືດແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ aເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນ ສໍາລັບຊີ້ນງົວ Roast

ເມື່ອການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນສໍາລັບຊີ້ນງົວ roast,ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃສ່ເຄື່ອງກວດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນສູນກາງຂອງ roast ໄດ້. ແນໃສ່ອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 135°F (57°C) ສໍາລັບຂະຫນາດກາງຫາຍາກ, 145°F (63°C) ສໍາລັບຂະຫນາດກາງ, ແລະ 160°F (71°C) ສໍາລັບການເຮັດໄດ້ດີ. ຈືຂໍ້ມູນການໃຫ້ roast ພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍ 10-15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາຕົກລົງ.

ການເລືອກເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລໄລຍະໄກທີ່ດີທີ່ສຸດ

ປັດໃຈທີ່ຄວນພິຈາລະນາ

- ຊ່ວງ:ຊອກຫາເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມທີ່ມີໄລຍະໄກຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ມັນສໍາລັບການປີ້ງກາງແຈ້ງ.

- ຄວາມ​ຖືກ​ຕ້ອງ​:ກວດເບິ່ງຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພາຍໃນ ±1-2°F.

- ຄວາມ​ທົນ​ທານ​:ເລືອກຮູບແບບທີ່ມີ probe ທົນທານແລະສາຍທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ.

- ຄວາມ​ງ່າຍ​ຂອງ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​:ພິຈາລະນາຮູບແບບທີ່ມີການຄວບຄຸມ intuitive ແລະການສະແດງທີ່ຊັດເຈນ.

ຕົວແບບເທິງສຸດໃນຕະຫຼາດ

1. ThermoPro TP20:ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມຖືກຕ້ອງແລະຄວາມສາມາດໃນໄລຍະຍາວ, ຮູບແບບນີ້ແມ່ນ favorite ໃນບັນດາພໍ່ຄົວເຮືອນແລະປະກອບອາຊີບ.

2. Meat+:ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມແບບໄຮ້ສາຍນີ້ໃຫ້ເທັກໂນໂລຍີອັດສະລິຍະ ແລະການເຊື່ອມຕໍ່ແອັບ.

3. Inkbird IBT-4XS:ປະກອບດ້ວຍການເຊື່ອມຕໍ່ Bluetooth ແລະຫຼາຍ probes, ຮູບແບບນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຕິດຕາມກວດກາຫຼາຍຊີ້ນພ້ອມໆກັນ.

           

ຜົນປະໂຫຍດຂອງການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລໄລຍະໄກ

ປັບປຸງຄວາມປອດໄພ

ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງຊີ້ນຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນຂອງທ່ານຮອດອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດທີ່ເກີດຈາກອາຫານ.

ປັບປຸງລົດຊາດ ແລະໂຄງສ້າງ

ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງຮັກສານ້ໍາທໍາມະຊາດແລະລົດຊາດຂອງມັນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ປະສົບການການກິນທີ່ມີຄວາມສຸກຫຼາຍຂຶ້ນ. ຊີ້ນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວສາມາດແຫ້ງ ແລະແຂງໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນບໍ່ສຸກອາດບໍ່ເປັນຕາກິນ ແລະ ບໍ່ປອດໄພ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງຊີ້ນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບັນລຸຄວາມສົມດຸນທີ່ສົມບູນແບບ.

ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ

ການແຕ່ງກິນຊີ້ນທີ່ມີການຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ໄກ່ງວງຫຼືຊີ້ນງົວ roast, ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນ. ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອນຫ່າງໄກສອກຫຼີກໃຊ້ເວລາການຄາດເດົາອອກຈາກຂະບວນການ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຜ່ອນຄາຍແລະເພີດເພີນກັບປະສົບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ການນໍາໃຊ້ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບ ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລໄລຍະໄກ

Baking ແລະ Confectionery

ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງຊີ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຊີ້ນ. ມັນຍັງເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການອົບເຂົ້າຈີ່, ເຮັດເຂົ້າຫນົມອົມ, ແລະຊັອກໂກແລັດ tempering. ການ​ຄວບ​ຄຸມ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ທີ່​ຖືກ​ຕ້ອງ​ແມ່ນ​ເປັນ​ສິ່ງ​ຈໍາ​ເປັນ​ສໍາ​ລັບ​ວຽກ​ງານ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​, ແລະ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ຫ່າງ​ໄກ​ສອກ​ຫຼີກ​ໃຫ້​ຄວາມ​ແມ່ນ​ຍໍາ​ທີ່​ຈໍາ​ເປັນ​.

Home Brewing

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກດື່ມເບຍຂອງຕົນເອງ, ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງຊີ້ນສາມາດຊ່ວຍຕິດຕາມອຸນຫະພູມຂອງຂະບວນການຜະລິດເບຍໄດ້. ການຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການຜະລິດເບຍທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

Sous Vide Cooking

ການປຸງອາຫານ Sous vide ປະກອບມີການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນອາບນ້ໍາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ. ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງຊີ້ນສາມາດຊ່ວຍຕິດຕາມອຸນຫະພູມຂອງອາບນ້ໍາ, ຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສົມບູນແບບທຸກໆຄັ້ງ.

ການຮັກສາແລະດູແລເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມດິຈິຕອນໄລຍະໄກຂອງທ່ານ

ທໍາ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ Probe ໄດ້​

ຫຼັງ​ຈາກ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ແຕ່​ລະ​ຄັ້ງ​, ທໍາ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ probe ດ້ວຍ​ນ​້​ໍ​າ​ຮ້ອນ​, soapy ແລະ​ຜ້າ​ອ່ອນ​. ຫຼີກລ່ຽງການເອົາເຄື່ອງກວດໄປໃສ່ໃນນໍ້າ ຫຼືວາງໃສ່ເຄື່ອງລ້າງຈານ ເພາະອາດເຮັດໃຫ້ອົງປະກອບເອເລັກໂຕຣນິກເສຍຫາຍໄດ້.

ການເກັບຮັກສາເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ

ເກັບຮັກສາເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ. ຫຼາຍໆແບບມາພ້ອມກັບກະເປົ໋າເກັບມ້ຽນເພື່ອປົກປ້ອງເຄື່ອງກວດຫາແລະຈໍສະແດງຜົນ. ຮັກສາສາຍ probe untanged ແລະຫຼີກເວັ້ນການງໍແຫຼມ.

ການປ່ຽນແບັດ

ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລຫ່າງໄກສອກຫຼີກສ່ວນໃຫຍ່ແລ່ນດ້ວຍແບັດເຕີຣີ. ກວດເບິ່ງລະດັບຫມໍ້ໄຟຢ່າງເປັນປົກກະຕິແລະປ່ຽນມັນຕາມຄວາມຕ້ອງການເພື່ອຮັບປະກັນການອ່ານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ບາງລຸ້ນມີຕົວຊີ້ບອກແບດເຕີລີ່ຕໍ່າເພື່ອແຈ້ງເຕືອນທ່ານເມື່ອເຖິງເວລາປ່ຽນເຄື່ອງ.

ສະ​ຫຼຸບ​: ຍົກ​ສູງ​ບົດ​ບາດ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ທ່ານ​ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລໄລຍະໄກ

ການລວມເອົາເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລຫ່າງໄກສອກຫຼີກເຂົ້າໄປໃນສານຫນູເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແມ່ນຕົວປ່ຽນເກມ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກະກຽມຄ່ໍາຄືນອາທິດແບບງ່າຍໆ ຫຼືງານລ້ຽງ gourmet, ອຸປະກອນນີ້ຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນຂອງທ່ານຈະຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ສົມບູນແບບທຸກຄັ້ງ. ຈາກການປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເຖິງການປັບປຸງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ, ຜົນປະໂຫຍດແມ່ນປະຕິເສດບໍ່ໄດ້.

ການລົງທຶນໃສ່ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງບໍ່ພຽງແຕ່ຍົກລະດັບທັກສະການປຸງອາຫານຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຈິດໃຈສະຫງົບລົງ. ບໍ່ຕ້ອງເດົາເທື່ອທີສອງວ່າຊີ້ນຂອງເຈົ້າບໍ່ສຸກ ຫຼືເຮັດຫຼາຍເກີນໄປ. ດ້ວຍການຕິດຕາມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານແຊບໆ, ປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນແບບຢ່າງຫມັ້ນໃຈກັບຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ.